我們更新菜單囉!!

本次更新後,新增的菜色如下

清酒燒蛤利

有別於台灣傳統蛤仔大多煮湯或是炒蛤仔的吃法

以日本清酒加上薑絲及蔥花提味,在客人桌上現煮現吃

蛤仔一打開,馬上可以吃到最鮮甜的滋味,鮮味完全不會流失!!

 

避風塘軟殼蟹

酥炸軟殼蟹

兩種不同料理方式呈現軟殼蟹

避風塘軟殼蟹加入了蒜酥.豆鼓.乾辣椒口味鹹香

建議客人吃完後可以將蒜酥打包,回家炒飯時加一點,口味很棒喔 !

酥炸軟殼蟹有別於避風塘做法,吃起來比較清爽

搭配上面的乾炸薑絲及九層塔一起吃,軟殼蟹的鮮味在口中蔓延!


柚香鹽烤牛小排

精選澳洲無骨牛小排完全不添加嫩精及蘇打加以軟化肉質

直接大火鹽烤,鎖住肉汁,盛盤後灑上日本進口柚子粉

淡淡的柚子香提味,品嘗最原味的牛肉,清爽少負擔!


幸福小炒

有別於傳統客家小炒,我們以傳統五香豆乾.肉絲.韭菜花.蒜苗.豆鼓大火快炒

加入不添加防腐劑的蔭油膏及胡椒粉,是一道簡單便宜又適合夏日下飯的菜餚!

 

宮保蝦球/宮保雞丁

夏日炎炎最容易沒胃口,宮保的料理正是開味的聖品

我們宮保料理加入的堅果不是一般的花生,可預防動脈硬化及心血管疾病的腰果

讓大家吃得開心也吃得健康!!

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花壽司 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

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  • Ms. 黛
  • 清酒燒蛤利~我愛這道!!

    蛤仔玩全命中我的胃
  • 蛤仔真是人間極品
    但是要吃到好吃的蛤仔
    一定要吃到煮熟剛打開時
    整顆蛤仔的肉包覆鮮美的湯汁
    在湯汁消退前入口
    鮮美的蛤仔湯汁在口中蔓延
    這是吃蛤仔的王道
    再鮮美的蛤仔煮過頭或放到讓湯汁消退
    真的很可惜
    所以這道菜,我讓蛤仔打開的瞬間,在客人面前呈現
    大家都可以抓住最鮮美的瞬間!!

    花壽司 於 2010/08/26 12:04 回覆

  • moriposamomo
  • 蛤仔打開的瞬間,鮮美的氣味,似乎真聞到了,香氣十足~
    真是令人好想吃上一口的菜單^^
  • 蛤仔打開的瞬間,就是幸福的感覺!!

    花壽司 於 2010/09/05 12:27 回覆