昨天帶老婆小孩到信義計畫區玩,小朋友到新光A8的4樓兒童遊戲區玩,因為是收費的,大人只可以一個陪同入場,所以媽媽陪他一起進去幫他拍照,我只好自己跑到隔壁誠品看書.

好久沒到誠品了~這裡的書真是超多,每次到這看書總覺自己真是才疏學淺,孤陋寡聞,因為這裡餐飲書籍,最新資訊多到讓你眼花撩亂.

每每到這都抱著喜悅的心情,因為又可以吸收一些新東西了,記得自己一直以來都跟自己徒弟和店內師傅說:廚藝是學不完的,在這領域永遠都找的到你不會的東西,所以真的要常常充實自己,不然會被淘汰的.

昨天針對日比料理的領域又看了好幾本書,其實有時候看看別人的東西,加上以往所學以及經驗,常常可以激發出更多的想法,以前看過許多大師傅成功的故事,對自己一路走來與大師傅相較之下真的會自覺慚愧,但是也因為這樣,更警惕自己不能懈怠,偶而遇到瓶頸要想辦法突破,遇到問題要想辦法解決.

記得我的師傅...張信宏師傅跟我說過:唯有不斷充實自己,才能跟人家競爭.雖然師傅不在了,他的話我一直牢記在心.

加油吧!幸福食堂!!...秉持把新鮮美味帶給大家的信念,繼續努力吧!!

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花壽司 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 小莓子
  • 沒錯!
    唯有不斷充實自己,才能跟別人競爭!
    唯有付諸行動去種植自己的種子,才能累積成功的果實!
    加油!咱們都是熱血的餐飲人~
  • 嘿呀...大家一起加油唷!

    花壽司 於 2010/06/15 17:16 回覆

  • 草莓王
  • 學無止盡,大家我們一起努力成長吧!^^
  • 恩..祝你們也都一切順利!!

    花壽司 於 2010/06/15 17:17 回覆

  • larissahse3891
  • 唉~~~被你這麼一說,發現自己也好久沒逛書局了。
    該是來裝裝氣質、假用功的時後了~~~哈哈哈
  • 哈哈...你看起來氣質還不錯呀...不用裝拉..
    但是多看看書是不錯滴...^^

    花壽司 於 2010/06/15 21:20 回覆

  • Arlena♥
  • 說到誠品~~我也很久沒去逛誠品了
    發現好多好夯的日雜新品我都沒看過
    頓時覺得一定要不斷地充實自己,接收新資訊,跟上時代的腳步很重要
    一起共勉之吧 ^//////^

  • 嘿呀...誠品真是資訊充電的好地方,
    改天會不會大家都在誠品遇到呀...哈哈...^ ^

    花壽司 於 2010/06/16 09:15 回覆